Bernd Kochem

Tätigkeitsdauer

• Als Berater tätig seit 15 Jahren und 10 Monaten
• Bei der BAFA registriert seit 5 Jahren und 7 Monaten

Umsatzanteile

• Umsatzanteil Gründungs- und Unternehmensberatung insgesamt: 100%
  • Umsatzanteil Beratung Solo-Selbstständige: 0%
  • Umsatzanteil Beratung Kleinstunternehmen: 10% (1 bis 10 Mitarbeiter)
  • Umsatzanteil Beratung größerer Unternehmen: 90%

Qualifikation als Gründungs- und Unternehmensberater

Ausbildung zum Restaurantfachmann Hotel Vier Jahreszeiten
Ausbildung zum Koch Im Schiffchen Kaiserswerth
BWL Studium
8 Jahre Bezirksleiter McDonalds
10 Jahre Selbständigkeit Restaurant Kluse & Alte Dorfschenke
9 Jahre Betriebsleiter Unternehmen Nelson Müller
11 Jahre Unternehmensberater

Beratungsansatz/-methodik

Ganzheitliche Analyse des Gastronomiebetriebes. Auf dieser Basis entwickele ich innovative und kreative, betriebswirtschaftliche Perspektiven in der Gastronomie-Branche.
Meine Schwerpunkte in der Beratung ist die Entwicklung von ganzheitlichen Gastro-Erlebnissen, die Gewinnoptimierung, die Optimierung des Einkaufs und konsequentes Personalwesen/Personal Management. Darüber hinaus bin ich Experte für das Thema, Digitalisierung, Kassen & FiBU Analyse, Betriebsprüfung und deren Vorbereitung.

Angebote, Dienstleistungen neben der Beratertätigkeit

Kassen und FIBU Analyse