Koche mehrere Mahlzeiten für mehrere Tage im Voraus und plane deine Arbeitsblöcke effizient. Nutze Wartezeiten beim Kochen sinnvoll, z.B. indem du während das Wasser kocht oder der Auflauf im Ofen ist, gleichzeitig frisches Gemüse schneidest oder andere Gerichte zubereitest. Strukturiere den Kochprozess so, dass alle Gerichte gleichzeitig fertig sind. Außerdem kannst du durch ein flexibles Baukastensystem gesunde vegetarische oder vegane Mahlzeiten vorbereiten und nach Belieben mit tierischen Produkten ergänzen.
Das Baukastensystem bei der Essenszubereitung bedeutet, dass du gesunde Mahlzeiten in verschiedene Komponenten unterteilst, die flexibel miteinander kombiniert werden können. Jede Komponente kann nach Belieben angepasst oder ergänzt werden, je nach Vorliebe oder Verfügbarkeit von Zutaten. Hier ein Beispiel:
1. Basis:
Zum Beispiel Reis, Quinoa oder Nudeln – die Grundlage der Mahlzeit.
2. Gemüse:
Verschiedene Gemüsearten, die du nach Saison oder Vorliebe wählst (z.B. Brokkoli, Zucchini, Paprika).
3. Proteine:
Kann pflanzlich (Tofu, Linsen, Kichererbsen) oder tierisch (Hähnchen, Fisch, Feta) sein.
4. Extras/Add-ons:
Dinge wie Nüsse, Samen, Saucen oder Käse, die du je nach Geschmack hinzufügst.
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